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임작가의 작업공간
대명콘도근처맛집 속초한우맛집~ 본문
대명콘도근처맛집 속초한우맛집~
눈 내리는 설악산에 갔다가
예쁜 설경에 오기 잘 했다 생각하고
이제 어떤 맛있는걸 먹을까 생각을 하면서
산을 내려왔어요 ㅎㅎ
그리고 우리의 선택은 한우 ㅎㅎ
열심히 등산하면서 땀을 흘렸으니
이제는 체력보충할 차례니까요
한우 맛있는 이 집은 친구가
친척들이 속초에 살아서 맛있는 집을 꾀고 있는데
그 중에 한우 맛있다고 추천해 준 집이래요
원래 그 지역에 사는 사람이 추천하는 집이
제대로된 맛집인거 아시죠? ㅎㅎ
여기는 고기를 직접 우리가 골라서 사는거더라구요
신기햇어요!
근데 생각보다 너무 저렴해서
추천할만 했구나 싶었구요
그래서 우리는 여러 부위로 샀어요!
하나를 집중해서 먹을까고 생각해봤지만
이렇게 좋은 고기를 먹을수있을때
부위별로 먹어보자고 결정을 내렸죠
그리고 추천해주시는 한우삼합!!
고기를 키조개와 표고버섯과 함께 먹는데요
그렇게 먹는게 한우 삼합인데
여기 여러번 오신 단골들은
무조건 드신다고 해요
살치살과 버섯과 조개를 함께 구웠어요!!!
예쁘게 놓으려 햇으나
결국은 실패하고
막 굽기 시작했죠
살치살의 마블링이 이렇게 곱고 예쁜지
처음 알앗어요
그리고 입에서도 사르르 녹더라구요
한우에서 별로 안나오는 부위겠죠?
많이 먹어본적이 없는거 같아요
살치살이 두꺼운건 아니지만
그래도 입에서 사르르 녹는게
너무 맛있더라구요
역시 한우는 남달라요
이게 사장님께서 추천해주신
한우삼합이예요
한우 위에 키조개 위에 표고버섯!!!
3가지가 모두 식감도 다르고
맛도 다른데
하나로 먹으니 진짜 신기하게 하나가 되었어요
그리고 이건 친구가 친척분께 들은 데로
된장찌개를 불판에 끓여먹는건데
이렇게 먹으니
그냥 된장찌개보다 좀 더 오래 따듯하게 먹고
계속 끓다보니 좀 진해져서 좋은거 같았어요
우리는 밥도 말아서 먹었는데
이렇게 먹으니까
천천히 먹을 밥도 순식간에 사라졌어요
밥도둑이 따로 없더라구요
너무 맛있는 한끼식사네요
눈으로 설악산을 보면서 눈이 호강하고
한우를 먹으면서 입이 호강하고
속초는 참 좋은곳입니다 ㅎㅎ
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